سس مخصوص سالاد سزار رستورانی

سس سالاد سزار به نظر من یکی از خوشمزه ترین سس‌هاییه که میشه با سالادهای مختلف امتحانش کرد. این سس، جدیداً و به خصوص توی کشور ما به روش های مختلفی درست میشه!!! ولی یکی از دم دستی ترین روش ها برای درست کردنش که به سادگی میتونین توی خونه امتحانش کنین و مطمئناً عاشق طعم و مزه ش میشین همین روشیه که امروز بهتون گفتم.
از روغن زیتون فرابکر ورژن هم استفاده کنین که عطر و طعمش خیلی عالی و طبیعیه👌
زیتون بدون هسته ی ورژن که توش فلفل هالوپینو گذاشتن رو هم، من اولین بار بود تست میکردم؛ چه ترکیب جذابی هم بود😍
به جز نصف فنجان روغن زیتون فرابکر ورژن هم ، به این مواد نیاز داریم:
دو تا زرده تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری سرکه
یک قاشق غذاخوری سس خردل
صد گرم پنیر پارمسان
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ حبه سیر
یک پینچ نمک
دو قاشق آب سرد
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
و دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک.
نکته ی مهم: هم زدن تخم مرغ به مدت ۴ دقیقه به همراه سرکه، برای گرفتن بوی نامطبوع تخم مرغ خیلی مهمه و اگه همچنان نگران خام بودن تخم مرغ هستین روی حرارت بخار آب این کار رو انجام بدین.
حالا اونایی که خیلی عاشق سالاد سزار هستن بگن این سالاد در اصل مرغ و گوجه گیلاسی داره یا نداره؟😎
#‌سالاد_سزار #‌سالاد #‌سس_سزار